I like it !
纽约时代周刊终极配方——巧克力奇普饼干
上个周末
做了面包卷与苹果小蛋糕
带去春游与姐妹们分享
小军说：好~好~吃~
婷婷说：哇~~~太好吃了，求配方
楚楚说：啊~~~太美味了
......
结果、、、
俺自己一个都木有吃到
赶脚自己真的系活雷锋啊有木有
哈哈哈~~~
其实姐妹们喜翻俺更高兴啦
说明俺滴手艺一流，当然还差一点点
嘻嘻~~~(*^__^*)
这是一款超极好滴方子
试过你就知道鸟
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
选材：
高粉240克、低粉240克、小苏打1.25小勺、泡打粉1.5小勺、细盐1.5小勺
无盐黄油283克、褐色糖283克、砂糖227克、蛋2个、香草香精2小勺
苦甜巧克力567克、粗盐适量
（俺稍作了一下下调整，糖的分量减了不少，不过还系少减一点为好）
这样做：
高低粉，小苏打，泡打粉，细盐过筛，备用
把黄油，黄糖，砂糖混合打发，至非常膨胀变浅色
逐个加入蛋，搅拌均匀
加入香草香精，搅拌均匀
加入筛过的粉类，切拌均匀，不要搅拌过度，以免起 筋
加入巧克力碎，搅拌均匀
盖保鲜膜冷藏隔夜
取出冷藏过的面团，挖出60克面团，放在铺烘焙纸的烤盘上
要略微按下，在表面撒一点粗盐
放入预热175C的烤箱内烤20分钟左右，按照大小调整时间
出炉时表面金黄，比较软，放凉10分钟，神奇滴松脆了
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
好吃到爆滴奇普饼干
加了海盐
真滴不一般
不信你试试
